Ми не просто варимо сир. Ми будуємо нове життя.

Мене звати Яна.

Колись моє життя було зовсім іншим. Я економіст за освітою, багато років працювала у банківській сфері та будувала кар'єру. Та війна перекреслила звичний хід життя.

У 2022 році я поїхала до Ізраїлю, де навчилася мистецтва сироваріння. Саме там я зрозуміла просту істину: справжній сир починається не з рецепта, а з поваги до продукту, людей і своєї справи.

Повернувшись в Україну, ми створили сімейну крафтову сироварню «Стефанія».

Мій чоловік — діючий офіцер Збройних Сил України. Сьогодні він захищає нашу державу, а ми з донькою Соломією щодня працюємо, щоб наша маленька сімейна справа жила, розвивалася й дарувала людям справжній смак натуральних продуктів.

Для нас сир — це не просто виробництво. Це ремесло, яке потребує знань, терпіння і любові. Ми працюємо лише з натуральним фермерським молоком, без консервантів і стабілізаторів, адже віримо: найкращий смак народжується тоді, коли продукт залишається справжнім.

Кожна голівка сиру, кожен йогурт і кожен десерт проходять через наші руки. Ми знаємо, звідки походить молоко, пам'ятаємо кожну партію й ніколи не ставимо кількість вище за якість.

Ми часто зустрічаємо наших покупців на ярмарках. Для нас це не просто торгівля — це можливість поспілкуватися, пригостити, почути ваші враження й побачити усмішки людей, які повертаються до нас знову.

«Стефанія» — це більше, ніж сироварня. Це сімейна справа, народжена в непрості часи. Це доказ того, що любов, праця та чесність здатні створювати справжні дива.

Дякуємо кожному, хто обирає нашу продукцію. Купуючи сир «Стефанія», ви підтримуєте не просто українського виробника. Ви підтримуєте родину, яка щодня працює, вірить у свою країну та вкладає душу в кожен шматочок сиру.

Ласкаво просимо до нашої історії. Ласкаво просимо до «Стефанії».